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一、商品混凝土坍落度
商品混凝土坍落度是混凝土和易性的测定方法与指标，工地与实验室中，通常是做坍落度试验测定拌合物的流动性，并辅以直观经验评定粘聚性和保水性。坍落度是用一个量化指标来衡量其程度的高低，用于判断施工能否正常进行。
二、商品混凝土坍落度的检测方法
用一个上口100mm、下口200mm、高300mm喇叭状的商品混凝土坍落度桶,灌入商品混凝土分三次填装，每次填装后用捣锤沿桶壁均匀由外向内击25下，捣实后,抹平。然后拔起桶,商品混凝土因自重产生坍落现象，用桶高(300mm)减去坍落后混凝土最高点的高度，称为坍落度，如果差值为10mm,则坍落度为10。
三、商品混凝土坍落度损失率
新拌制商品混凝土取样后测试坍落度是200，混凝土运送到工地后实测坍落度是150，200-150损失了50公分，这个就是商品混凝土坍落度损失。
四、商品混凝土泌水
商品混凝土泌水是指混凝土体积已经固定但还没有凝结之前水分产生向上的运动，主要是新拌混合物的集料颗粒不能吸收所有的拌和水引起的。
五、商品混凝土离析
商品混凝土离析是混凝土拌合物组成材料之间的粘聚力不足以抵抗粗集料下沉，混凝土拌合物成分相互分离，造成内部组成和结构不均匀的现象。通常表现为粗集料与砂浆相互分离，例如密度大的颗粒沉积到拌合物的底部，或者粗集料从拌合物中整体分离出来。
六、商品混凝土离析的原因
商品混凝土离析的原因可能是浇筑或者振捣不当，集料最大粒径过大，粗集料比例过高，胶凝材料和细集料的含量偏低，与细集料比粗集料的密度过大，或者拌合物过干或者过稀等。使用矿物掺合料或引气剂可降低离析倾向。